O Trutário - Gastronomia E Turismo menu

Brusqueta R$49.00

Pão artesanal, molho de tomate da casa e mussarela temperada.

Bolinho de Truta R$48.00

Bolinho frito recheado com truta. 06 unidades

Couvert da Casa R$48.00

Cesta de pão artesanal, acompanhado de 3 tipos de patês.

Casquinha de Truta R$28.00

Truta desfiada, temperada e coberta com parmesão. Individual.

Patê de truta R$47.00

Patê de truta defumada. Acompanha cesta de pão artesanal.

Isca de Truta R$78.00

Tiras de truta empanadas. Contém espinhas.

Truta Aperitivo R$110.00

Frita em postas. Aprox. 450grs. Acompanha molho tátaro.

Escondidinho de truta R$42.00

Purê de batata, truta temperada e mussarela.

Batata frita R$58.00

Cesta de pão R$16.00

Simples R$35.00

Alface, tomate e pepino. Serve 2 pessoas.

Salada da Montanha R$60.00

Mix de folhas, tomate cereja, palmito, lascas de parmesão e truta defumada. Serve 2 pessoas.

Verde R$40.00

Batata e couve

Mandioquinha R$40.00

Mandioquinha com calabresa.

Risoto R$85.00

Parmesão OU Alho-poró.

Risoto de Truta R$95.00

Parmesão com lascas de truta defumada

Espaguete ao sugo R$50.00

Molho de tomate da casa e parmesão.

Espaguete cogumelos R$65.00

Molho branco com mix de cogumelos

Filé ao Molho Madeira R$100.00

Filé mignon ao molho madeira. Acompanha arroz e batata frita.

Filé de Frango grelhado R$70.00

Acompanha arroz, batata frita e creme de milho.

Filé grelhado R$105.00

Filé mignon grelhado e risoto. Risoto de Alho-poró OU parmesão

Parmegiana de Frango R$75.00

Acompanha arroz e batata frita.

Parmegiana de Mignon R$100.00

Acompanha arroz e batata frita.

Franguinho R$50.00

Filé de frango grelhado, arroz branco e batata frita

Espaguetinho R$35.00

Espaguete com molho de tomate da casa.

Filézinho R$60.00

Tirinhas de filé mignon grelhado, arroz branco e batata frita

Filé de truta R$90.00

Filé espalmado grelhado. Acompanha UM molho. Opções de molho: • Laranja • Creme de cogumelos • Amêndoas em lascas • Alcaparras • Alho frito • Creme de espinafre • Maracujá com champignon • Manga e gengibre • Chutney de abacaxi • Creme de gorgonzola • Frutas vermelhas

Truta da Floresta R$95.00

Assada e recheada com pimentão, amêndoas, cebola, azeitona e champignon.

Truta ao molho de moqueca R$90.00

Grelhada coberta ao molho tipo moqueca. Com leite de coco, pimentões, tomate e coentro.

Parmegiana de truta R$95.00

Filé frito coberto com molho de tomate da casa e mussarela.

Truta defumada R$95.00

Defumada em serragem de eucalipto em baixa temperatura por 8 horas.

Truta Frita R$85.00

Truta frita em postas. Acompanha UM molho.

Arroz R$12.00

Pirão R$12.00

Molho Extra R$12.00

Batata sauté R$12.00

Feijão R$12.00

Farofa Rústica R$10.00

Couve e feijão fradinho

Legumes R$22.00

Abobrinha, cenoura e brócolis

Parmessão ralado R$10.00

Água R$7.00

Com ou sem gás

Água Tônica R$9.00

H2O

Limão ou Limoneto R$10.00

Refrigerante R$9.00

Coca-cola, Guaraná, Soda, Schweppes

Suco Natural R$15.00

Laranja, limão, maracujá, manga, morango OU kiwi

Suco Frutas Vermelhas R$18.00

Suco com 2 frutas R$20.00

Suco de uva integral R$18.00

Café expresso R$8.00

Dolce Gusto

Original 600ml R$22.00

Heineken 600ml R$25.00

Monte Verde 600ml R$35.00

Pilsen, Ipa, Weiss ou Lager

3 Orelhas 500ml R$42.00

Consultar opções

Paulistânia 600ml R$32.00

Erdinger 500ml R$40.00

Weisbier, Dunkel ou Pikantus

Chopp Fritz 300ml R$16.00

Chopp Fritz 500ml R$22.00

Taça de vinho R$28.00

Tinto seco, tinto suave ou branco seco

Rolha R$50.00

Por garrafa de vinho

Red Label R$25.00

Black Label R$30.00

Jack Daniels R$30.00

Campari R$25.00

Amarula R$22.00

Cachaça Bendita Truta R$10.00

Cachaça Salinas R$16.00

Caipirinha R$35.00

Cachaça Filha da Truta

Aperol Orange R$45.00

Aperol, proseco e suco de laranja

Saquerinha R$40.00

Truta Azul R$40.00

Gin, tônica, curaçau, laranja, geléia de morango e hortelã.

Caipiroska Smirnoff R$40.00

Maritaca R$40.00

Vodca, xarope de lichia, suco de limão, kiwi e soda.

Caipiroska Absolut R$45.00

Opções de frutas: • Frutas Vermelhas • Limão • Maracujá • Manga • Morango • Kiwi

Esquilo Loko R$35.00

Cachaça Filha da Truta prata, manga, pimenta rosa e hortelã.

Gin Tônica R$45.00

Laranja, limão ou xarope de maracujá vermelho

Moscow Mule R$40.00

Vodca, suco de limão, água com gás e espuma de gengibre

Gin Tônica Tanqueray R$55.00

Sorvete de queijo R$25.00

Uma bola de sorvete de queijo minas com cobertura de doce de leite OU goiabada.

Petit gateau R$35.00

Bolinho de chocolate OU doce de leite com recheio cremoso acompanhado de uma bola de sorvete de creme.